Pfneiszl borászat Archives - Mindennapszamit

Tag "Pfneiszl borászat"

Pfneiszl Katrin: A biogazdálkodás sokkal nehezebb műfaj

Egy igazán nehéz évben a növényvédelmet könnyebb lenne szintetikus anyagokkal megoldani, de mi ehhez olyankor sem folyamodhatunk – meséli Pfneiszl Katrin, akinek csak úgy csillog a szeme, miközben a borukról mesél. Testvérével, Birgittel 2006 óta foglalkoznak biobor készítésével. Hogyan kezdődött a borászkarrieretek? A mi családunk már generációk óta borászattal foglalkozik. Én azonban soha nem akartam borász lenni, a tesóm annál inkább. Ő borkritikus vagy sommelier szeretett volna lenni először. A