Alapanyag

Brokkoli csíra növekedjen otthon minden salátához és szendvicshez

Télen minden salátánk és szendvicsünk elengedhetetlen összetevője kellene hogy legyen a csíra, amelyhez nem szükséges megvásárolni a dobozos kiszerelésű, maroknyi adagokat a bevásárlóközpontokban, hanem egyszerűen egy kis adag magot át kell mosni, be kell áztatni langyos vízben egy éjszakára, majd egy gézlappal lefedett befőttesüvegben tárolni lehetőleg sötét helyen, ügyelve arra, hogy reggel-este át legyenek öblítve a magok. Ez az általános recept, de nézzük meg mit tud a brokkoli csíra. A

Hűsítő ételek – avagy variációk uborkára

Bár a napokban picit enyhült a nagy meleg, azért még előttünk a nyár nagy része, így nem árt, ha felkészülünk a kánikulára. Az Ájurvéda, az egészséges élet tudománya, India ősi hagyományokkal bíró, természetes gyógymódokon alapuló rendszere, nagyon sok hasznos útmutatást ad ahhoz, hogyan táplálkozzunk a hőségben, mivel hűtsük belülről a szervezetünket. Indiában alapvető tudásnak számít annak a pontos ismerete, mely növénynek van hűtő és fűtő hatása a szervezetre. Voltaképpen ez

Csodaolajok: tökmag, lenmag, dió, szőlőmag, sárgabarackmag

Apa vezetett be a csodaolajok világába. Noha tudtam róluk és jótékony hatásaikról, nem vettem a fáradtságot, hogy utána járjak, hogy melyiket lenne érdemes fogyasztanom egy éppen aktuális problémára. Apa viszont töretlenül vásárolta a különféle olajokat és rendszeres fogyasztóvá vált. Van olyan, amelyikből kiskanálnyi mennyiséget fogyaszt reggel éhgyomorra, de van olyan, amit pirított kenyér- vagy kalácsszeletre csöpögtet reggelire. Aztán vett nekem is egy üveg tökmagolajat a piacon. Az lett a kedvencem.

Csalán reggelire

Kezdd a reggelt egy csésze csalán teával, akkor is, ha nincs semmi gondod! Miért? Nehezen ébredünk, vagy éppen nehezen alszunk el. A fejünk is szokott erősen fájni, sokszor azt gondoljuk, a front miatt. Előfordul, hogy kimerültnek és fáradékonynak érezzük magunkat, és van, hogy ezen sem lepődünk meg. Későn feküdtünk le már megint, mert munka után a zöldségeshez és a postára még be kellett ugrani, a gyerekek táborozását is el kellett